您的当前位置:首页 > 热门资讯 > 得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆? 正文
时间:2024-05-19 07:44:25 来源:网络整理 编辑:热门资讯
得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?2024-05-16 10:07:36 来源:扬子晚报 作者:唐炜
5月第三周是得痛豆腐豆浆全民营养周,今年的吃能喝主题是:奶豆添营养,少油更健康。乳腺东方市某某医疗设备服务中心俗话说:“夏吃豆,炎患胜吃肉。得痛豆腐豆浆”大豆含有丰富的吃能喝蛋白质、不饱和脂肪酸、乳腺钙等营养素。炎患但记者注意到,得痛豆腐豆浆东方市某某医疗设备服务中心生活中有部分人谈豆色变:“自从有了痛风再也不敢吃豆腐了”“本人乳腺炎和豆浆说byebye了”“吃了豆制品会增加肾脏负担”……对于有些患者来说,吃能喝是乳腺否意味着与豆“绝缘”?记者为此采访了江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超。
疑问1 豆类嘌呤含量较高,炎患痛风患者能吃吗?
在嘌呤的得痛豆腐豆浆含量表中,黄豆、吃能喝黑豆等大豆类属于嘌呤含量较高的乳腺食物,很多痛风患者拒绝食用一切豆类食物。
许杰超介绍,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小。有研究证实,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉,其含量比肉类鱼类还要低,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。
专家提醒,痛风患者要控制一天食物中的嘌呤总量,适量食用豆制品来替代肉类,是有益健康的选择。
疑问2 肾功能不全的人,能吃豆制品么?
肾功能不全的患者总担心吃了豆制品会增加肾脏代谢负担。
对此,许杰超表示,因为这类患者,肾功能已有一定的损害,因此要根据肾功能情况对蛋白质进行限量摄入,不仅限于控制豆制品的摄入量,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些富含蛋白质的食物均要限量食用。“当然,在控制好蛋白质摄入总量的情况下,是可以适量食用豆制品的。”
疑问3 豆类及豆制品是乳腺疾病的禁忌?
许多女性朋友常常对大豆及其制品心存疑虑,认为豆制品中含有植物雌激素,会刺激乳腺结节、增生甚至会刺激癌细胞生长、复发,不敢吃任何大豆及豆制品食物。
“大豆中含有大豆异黄酮,它是一种植物性雌激素,很多人甚至会担心诱发乳腺癌。”许杰超指出,其实,植物性雌激素和人的雌激素不一样,植物雌激素具有双向调节作用,比如人体内雌激素水平低时,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效,当体内雌激素水平偏高时,则会表现出降低体内雌激素水平的作用。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的,也不会因此患上乳腺癌,相反地,还可以预防乳腺癌发生。
此外,专家还表示,大豆中含有的磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等成分对于预防心血管疾病、骨质疏松,改善女性绝经期症状都有着积极的作用。
通讯员 杨萨飒 罗鑫 扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航 更多精彩内容请进入健康·生活频道
临近开幕,罢工与丑闻危机却步步逼近戛纳电影节2024-05-19 07:13
北京假期后开工首日阴天在线 西南部山区有小阵雨2024-05-19 07:07
新嘉中心Prisma助力金桥构建浦东商业新发展格局2024-05-19 06:35
北京市各级机关2024年度补充录用公务员公告发布2024-05-19 06:28
解码嫦娥六号“奔月”之路2024-05-19 06:23
新嘉中心Prisma助力金桥构建浦东商业新发展格局2024-05-19 05:58
北京本周最高温或达30℃!要入夏了吗?2024-05-19 05:51
乌克兰士兵焚烧特朗普像之际,数字人登场,两虚一实!2024-05-19 05:40
蔚来十年,乐道破壳2024-05-19 05:14
预计5月6日北京市花粉浓度以4级为主,处于高级别2024-05-19 05:11
白云机场二号航站楼短时停电,机场方:部分区域照明断电,运行未受影响2024-05-19 07:42
湖南女大学生5天爬五岳庆祝22岁生日,她怎么做到的?当事人揭秘2024-05-19 06:34
粥香情浓赏民俗 海淀苏家坨镇举办立夏习俗活动2024-05-19 06:27
机构:“五一”假期进出北京的国际机票预订量同比增长近1倍2024-05-19 06:11
国家卫健委:全国医养结合机构床位总数达200万张2024-05-19 06:08
美方涉俄新制裁对象包括多家中国实体,中国驻美使馆发言人:坚决反对2024-05-19 05:51
静安戏剧谷|香港绿叶剧团用武打肢体剧讲述江湖传奇2024-05-19 05:50
静安戏剧谷|人偶同台,南非木偶剧团演绎库切小说2024-05-19 05:41
被称为“会飞的硫酸”,62024-05-19 05:27
德媒:乌军前线面临“局部崩溃”危险2024-05-19 05:21